

La fusión perfecta entre la cocina francesa
y el alma mexicana.


Karina Mejia
Chef ejecutiva de Saint Jacques Bistrot, Karina Mejía ha dedicado su carrera a fusionar la cocina francesa con ingredientes mexicanos. Con más de 15 años de experiencia, su pasión por la gastronomía se refleja en cada plato que crea.

Israel Montero
Chef ejecutivo de Saint Jacques Bistrot, Israel cuenta con una vasta experiencia en la cocina mexicana, introduce ingredientes autóctonos y técnicas tradicionales para dar un toque único a las preparaciones.

Dorado Group
Nació con la visión de crear un conjunto de experiencias únicas, desde eventos y conciertos hasta una variedad de conceptos gastronómicos y centros de consumo. Inspirado en la idea de las constelaciones, cada proyecto que desarrollamos es como una estrella independiente, pero que, en conjunto, forma algo más grande: una constelación de experiencias que abarcan lo mejor de la vida diurna y nocturna. No nos limitamos a un solo estilo, sino que exploramos distintas propuestas, desde restaurantes icónicos hasta eventos inolvidables, manteniendo siempre la independencia de cada concepto.

@stjacques.bistrot
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